本文研究结果表明，ACSS1-K635-ACSS1乙酰化的功能失调或许会导致机体异常的脂质代谢、细胞衰老以及NAFLD的发生。 乙酰辅酶A合成酶短链家族成员1能利用乙酸生成线粒体乙酰辅酶A，且会受到去乙酰化酶3的去乙酰化调控。科学家们通过研究发现，一种功能失调的酶类或会导致小鼠非酒精性脂肪肝的发生。 非酒精性脂肪性肝病的特点是肝脏中脂肪的堆积，这并不是由于大量饮酒所致。ACSS1是一种已知在肝脏脂肪酸合成过程中扮演重要角色的酶类，为了更好地理解这种酶类如何在NAFLD中发挥功能，研究人员利用了